冰糖是什么时候传入中国的

冰糖在唐朝时期传入中国，最早由西域商人带来，最初被称为“沙糖”。当时的人们发现这种甜味晶体可以保存很久，于是开始尝试制作。到了宋朝，冰糖的制作技术逐渐成熟，成为宫廷贡品，普通百姓也能享用。

明清时期，冰糖的生产规模扩大，用途更加广泛。人们用它来制作糖果、糕点，甚至入药治病。如今，冰糖已成为中国厨房中常见的调味品，深受大家喜爱，用途也从最初的甜味剂变成了烹饪和养生的重要材料。