胡辣汤是哪个地方的特色美食?

胡辣汤是河南郑州的特色美食，起源于清朝，用骨头熬汤，加入胡椒、牛肉、面筋等食材，味道辛辣浓郁。当地人早餐常喝胡辣汤配油条或包子，一碗热腾腾的汤能暖胃提神，深受老少喜爱。

河南的胡辣汤种类很多，比如逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤，各有特色。有些地方还会加黄花菜、粉条，口感更丰富。每年冬天，街头巷尾都能闻到胡辣汤的香味，是河南人离不开的家常味道。