奶牛是什么时候传入中国的

奶牛最早在清朝中期传入中国，主要供皇室和贵族享用。十九世纪末，外国人在中国沿海地区建立牧场，开始规模化养殖。二十世纪初，奶牛养殖逐渐扩展到北方地区，如内蒙古和东北。新中国成立后，政府大力推广奶牛养殖，奶牛数量快速增长。

如今，中国已成为全球重要的牛奶生产国之一。奶牛品种包括荷斯坦、娟姗等，每天产奶量可达几十公斤。现代化牧场采用科学饲养技术，确保牛奶品质。从稀罕物到日常饮品，奶牛的传入改变了中国人的饮食结构。