面粉在太阳底下晒会怎么样

面粉在太阳底下晒会变干变脆，水分蒸发后容易结块，颜色也会变浅。晒久了面粉可能失去部分营养，口感变差，用来做面食时会影响发酵效果。面粉受热不均还会导致局部过热，产生焦味，影响整体品质。

长时间暴晒的面粉容易滋生细菌，保质期缩短。建议面粉存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。如果需要干燥面粉，可以用低温烘干或自然风干，这样能更好地保留面粉的原始风味和营养成分。