河南具有代表性的东西

河南的代表性美食有烩面、胡辣汤、灌汤包、道口烧鸡、洛阳水席等。烩面汤浓面筋道，胡辣汤麻辣开胃，灌汤包皮薄汁多，道口烧鸡外酥里嫩，洛阳水席菜式丰富。这些美食深受当地人喜爱，游客来了也必尝。

河南的历史文化遗迹众多，有龙门石窟、少林寺、殷墟、开封府、云台山等。龙门石窟佛像雕刻精美，少林寺功夫闻名天下，殷墟出土甲骨文珍贵，开封府见证历史风云，云台山风景秀丽迷人。这些景点吸引着无数中外游客。