绿豆糕能在冰箱放多久

绿豆糕放冰箱能保存7到10天，具体看制作方式和密封情况。自制绿豆糕水分多，容易变质，建议3天内吃完。市售绿豆糕添加了防腐剂，能放更久。冰箱温度要控制在4摄氏度以下，避免串味。取出后常温放置别超过2小时，否则容易滋生细菌。

绿豆糕受潮后口感变差，最好用保鲜膜包好再放密封盒。开封后尽快吃完，不要反复冷藏。夏天高温时，保存时间会更短。如果发现绿豆糕发黏、有酸味，说明已经变质，千万别吃。