白花豆是什么品种

白花豆是常见的食用豆类，属于豆科植物，颗粒饱满，颜色洁白。这种豆子富含蛋白质和膳食纤维，常用来煮汤、炖菜或制作糕点。白花豆适应性强，在中国多个省份都有种植，产量稳定，价格亲民，深受家庭厨房的喜爱。

白花豆的种植历史可以追溯到几百年前，经过长期培育形成了多个优良品种。不同地区的白花豆在大小和口感上略有差异，但都保持了软糯清香的特点。这种豆子耐储存，晒干后能保存数年，是很多家庭储备的干货食材之一。