蜂蜜一般是几月份采?

蜂蜜多在春季和夏季采集，三月到八月是主要生产期。蜜蜂忙着采花酿蜜，蜂农这时候能收获最多好蜜。不同地方花期不同，南方可能早些，北方晚些。有些地方甚至能采到秋蜜，但数量少些。

蜂蜜质量受天气影响大，晴朗温暖的日子蜜蜂更活跃。蜂农要选对时机，太早太晚都不好。优质蜂蜜颜色清亮，味道香甜，存放久了也不会变质。现在市场上蜂蜜种类多，百花蜜、槐花蜜、椴树蜜都很受欢迎。