高压锅哪种材质好用?

高压锅材质中，不锈钢和铝合金最常见。不锈钢耐用耐腐蚀，适合长期使用；铝合金导热快，价格便宜但易变形。铸铁高压锅保温性好，但较重。用户可根据预算和需求选择。

选购时注意锅底厚度和密封圈质量。304不锈钢材质安全可靠，铝合金内胆需涂层防粘。铸铁锅适合炖煮，但保养麻烦。不锈钢高压锅寿命长，适合家庭频繁使用，性价比高。