浓香型白酒有贮藏的必要吗?时间久了会不会跑味

浓香型白酒确实需要贮藏，时间久了不会跑味反而更香。刚出厂的酒辛辣刺激，存放几年后酒体变得柔和，香气更浓郁。优质白酒在陶坛中慢慢陈化，酒里的有害物质挥发，口感更顺滑。很多老酒爱好者专门收藏，十年以上的酒身价翻倍，喝起来醇厚绵甜。

贮藏环境很关键，阴凉干燥的地方最合适。温度太高会加速酒精挥发，潮湿环境容易发霉。白酒密封得好，几十年后打开依然香气扑鼻。市面上有些老酒拍卖价过万，证明时间能让白酒升值。普通家庭存放白酒，不用频繁移动，静静等待岁月沉淀就好。