热食类食品销售冷食违规吗

热食类食品销售冷食属于违规行为。根据食品安全规定，热食和冷食的存储、销售条件不同，混售易导致交叉污染。监管部门明确要求食品分类经营，热食需保持高温，冷食需冷藏，混售违反操作规范。商家为节省成本或吸引顾客而混售，面临罚款或停业风险。

消费者购买时需注意食品温度，发现混售可向食药监部门举报。冷食在常温下存放超过2小时易滋生细菌，热食降温后也可能变质。商家应设立独立区域销售不同温度食品，保障食品安全。违规混售不仅违法，还可能引发食源性疾病，危害公众健康。