咸鸭蛋需要密封吗

咸鸭蛋必须密封保存，否则容易变质。密封可以隔绝空气，防止细菌滋生，延长保质期。买来的咸鸭蛋要放在阴凉干燥处，开封后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。高温或潮湿环境会让咸鸭蛋发臭，失去风味。家庭自制咸鸭蛋也要用坛子密封，避免灰尘和虫子进入。

咸鸭蛋密封保存还能保持口感和品质。不密封的咸鸭蛋会变干，油分流失，味道变差。真空包装的咸鸭蛋更耐储存，开封后尽快吃完。夏天温度高，密封保存尤为重要，可以防止鸭蛋表面发黏。正确的密封方法能让咸鸭蛋存放数月依然美味。