鸡蛋水洗后还能保存多久

鸡蛋水洗后能保存3到5天。蛋壳表面有一层天然保护膜，水洗会破坏这层膜，细菌容易进入。清洗后的鸡蛋最好放入冰箱冷藏，每天吃掉。存放时记得大头朝上，这样蛋黄更稳定。

水洗鸡蛋后湿度增加，变质速度加快。室温下存放最多2天，冰箱里能延长到5天。如果发现鸡蛋有异味或变黏，说明已经坏了，千万别吃。新鲜鸡蛋最好吃水煮的，煎炒保存时间短。