酱香饼机器一般买几厘米的

酱香饼机器一般买直径30到50厘米的，这个尺寸适合家庭或小作坊使用。机器太大操作不便，太小又影响效率，30厘米左右刚好能做出酥脆的饼皮，50厘米则适合批量生产。市面上常见40厘米的机器，既能满足需求又不会占用太多空间。

酱香饼机器的厚度调节也很重要，一般能调到0.5到3厘米。太薄容易烤焦，太厚口感不脆。新手建议选带温控功能的机器，温度控制在180到220度之间，饼皮金黄酥脆，内里柔软。机器材质选304不锈钢的，耐用且易清洗，使用寿命更长。