12千瓦蒸箱可以蒸多少斤馒头

12千瓦蒸箱一次能蒸200到300斤馒头，具体看馒头大小和摆放密度。蒸箱功率大，加热快，适合食堂或馒头店批量制作。馒头摆放要留空隙，蒸汽才能均匀穿透，确保熟透。

实际操作中，蒸箱分多层笼屉，每层放50到80斤馒头。加水要充足，避免烧干。蒸制时间约40到60分钟，馒头蓬松暄软。注意控制火候，大火烧开转中火，馒头口感更好。