冰激凌最早在哪个国家出现

冰激凌最早出现在中国，唐朝时期人们用牛奶和冰块制作冷饮，元朝时加入了蜜糖和水果，成为最早的冰雏形。马可·波罗将这种做法带回欧洲，后来意大利人改良配方，加入了奶油和鸡蛋，形成了现代冰激凌的雏形。

意大利人进一步发展了冰激凌技术，16世纪那不勒斯的手艺人发明了奶油冰激凌，法国宫廷也流行起这种甜品。18世纪后，冰激凌传入美国，机械化生产让价格变得更便宜，逐渐成为全球流行的夏日解暑佳品。