微波炉高火是什么意思

微波炉高火是指加热功率最大档位，能让食物快速升温。比如热牛奶时，高火只需1分钟就能沸腾，比低火节省3倍时间。高火适合快速解冻肉类，加热剩菜，或者爆米花这类需要急速加热的食物。但要注意高火容易让食物外焦内嫩，加热时要中途搅拌。

日常使用中，高火适合赶时间的情况。热包子用高火30秒就软乎，低火要2分钟。煮速冻水饺高火3分钟就熟，低火得6分钟。不过高火会让水分快速蒸发，热汤时要加盖子。高火也适合加热小份量食物，半碗米饭高火1分钟就好，整碗米饭得用中火。