食品化验员岗位职责是什么

食品化验员负责检测食品成分，检查农药残留，确保食品安全。他们使用仪器分析样品，记录数据，撰写报告，还要维护实验室设备。工作内容包括检测微生物、重金属、添加剂等，每天处理数十份样品，保证结果准确无误。

化验员需遵守操作规程，防止污染，协助排查问题。他们参与质量审核，培训新人，更新检测方法。每年完成上千次检测，配合监管部门抽检，保障公众健康，维护企业信誉，是食品安全的重要守护者。