清明果是怎么样制作的?

清明果用艾草汁和糯米粉揉成面团，包入咸菜、豆腐干或芝麻馅，捏成饺子状或圆形。蒸笼上汽后蒸20分钟，绿皮白馅的清明果就做好了，咬一口软糯清香，满嘴都是春天的味道。

清明果分咸甜两种，咸馅里有笋丁、肉末和虾皮，甜馅里拌着红豆沙或花生碎。清明时节家家户户都会做，艾草的清香混合着糯米的甜糯，是老一辈人记忆里最地道的春天气息。