柠檬放在冷冻室好吗

柠檬放在冷冻室可以保存更久，低温能减缓细菌滋生。冷冻后的柠檬水分会结冰，解冻后果肉变软，但香味和酸味依然保留。适合长期存放，比如一个月后还能用来泡水或调味。

冷冻柠檬会改变口感，直接生吃可能不够爽脆。建议切片冷冻，方便取用，避免整颗冻硬后难以切分。日常使用时，新鲜柠檬更方便榨汁，冷冻适合备用或特殊料理。