冷库的设计监管部门是哪个部门负责

冷库设计监管由住房和城乡建设部门负责。该部门制定相关技术标准和规范，确保冷库结构安全、保温性能达标。设计单位需具备相应资质，施工过程需符合消防、节能等要求，验收合格后方可投入使用。

市场监管部门也参与冷库监管，重点检查制冷设备安全运行和储存环境合规性。冷库需定期维护保养，记录温度数据，防止食品变质。违反规定将面临处罚，监管部门通过抽查和举报机制保障冷库安全。