黄山毛峰是什么茶叶

黄山毛峰是中国著名的绿茶，产自安徽黄山一带。茶叶外形微卷，像雀舌一样，颜色嫩绿带黄，白毫显露。冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。每年清明前后采摘，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，手工制作而成。

黄山毛峰属于烘青绿茶，制作工艺包括杀青、揉捻、烘焙等步骤。茶叶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效。历史上曾作为贡茶，如今更是中国十大名茶之一，深受茶友喜爱。