红枣可以真空存放吗

红枣可以真空存放，真空包装能隔绝空气，防止氧化和受潮，延长保质期。家庭可用真空袋抽掉空气，再放在阴凉干燥处，保存时间能从几个月延长到一年以上。红枣含糖量高，容易生虫，真空存放能有效避免虫害，保持口感和营养。

真空存放红枣时，要注意选择成熟度高的果实，表面无破损或霉变。抽完真空后，可配合冰箱冷藏，效果更好。开封后的红枣应尽快食用，或重新密封保存。真空包装的红枣颜色更鲜亮，吃起来也更软糯香甜。