香槟起源于哪个国家

香槟起源于法国，这种起泡酒产自法国东北部的香槟地区。当地独特的气候和土壤条件，加上传统工艺，造就了香槟的独特风味。历史上，香槟的制作方法经过多次改进，17世纪时，当地酒农发现二次发酵能产生气泡，由此诞生了现代香槟。如今，只有法国香槟地区生产的起泡酒才能被称为香槟，其他地区的类似产品只能叫起泡酒。

法国香槟地区有超过3万家葡萄园，年产约3亿瓶香槟。香槟的酿造过程复杂，包括采摘、压榨、发酵、调配和陈酿等步骤。不同年份的香槟风格各异，有些需要陈酿10年以上才能达到最佳口感。香槟不仅是庆祝场合的饮品，还常搭配海鲜、奶酪等美食，成为许多人生活中的享受。