种植平菇能出菇最低温度是多少

平菇出菇的最低温度一般在5摄氏度左右，温度低于这个数字时菌丝生长缓慢，出菇困难。冬季种植需要保温措施，比如覆盖保温膜或移入室内，避免低温影响产量。

平菇属于低温型真菌，最适宜出菇温度是10至20摄氏度。温度过高时菌丝易老化，温度过低则出菇稀少。种植时可通过调节环境温度，比如增加光照或控制湿度，来促进平菇正常生长。