黑色砂锅能用电磁炉吗

黑色砂锅能用电磁炉，但必须是含铁磁材料的砂锅。普通砂锅不含铁，无法被电磁炉加热。选购时可用吸铁石测试锅底，能吸住说明可用。黑色砂锅导热慢，适合炖煮，但加热时间比普通锅长。

电磁炉加热依赖锅底磁场反应，砂锅需符合这一要求。市面部分黑色砂锅添加了金属层，这类产品能用。使用时要注意火候控制，避免局部过热导致开裂。砂锅保养也很重要，骤冷骤热容易损坏。