茄子是什么季节的蔬菜?(茄子是几月份的蔬菜)

茄子是夏季和秋季的蔬菜，主要在每年的6月到10月上市。这个时期天气温暖，阳光充足，茄子生长得快，果实饱满。茄子喜欢高温环境，所以冷天很难见到新鲜的茄子。

茄子在7月到9月最常见，市场上摆满了紫色的长茄和圆茄。有人会在温室里种植茄子，这样冬天也能买到，但自然生长的茄子只在夏秋两季最鲜美。茄子炒肉、烧茄子都是家常菜，味道很不错。