红豆哪个季节成熟

红豆在夏季成熟，具体时间多在七月至八月间。红豆植株需要充足阳光和温暖气候，生长周期约一百二十天。春季播种后，经过发芽、开花、结果，夏季果实饱满变红，便可采收。红豆成熟时，豆荚颜色由绿转红，轻轻一碰就会裂开，露出鲜红豆子。

红豆适应性强，中国南方、东南亚等地广泛种植。不同地区成熟时间略有差异，南方早些，北方晚些。红豆营养价值高，可煮粥、做甜品，还能制成豆沙。农民根据豆荚颜色判断成熟度，手工采摘确保豆子完整。