天津在市场卖猪下货怎么样

天津市场卖猪下货挺受欢迎的，猪肝、猪心、猪肺这些内脏价格实惠，买的人多。猪耳朵、猪尾巴还能做成凉菜，下馆子点单率高。每天能卖出几十公斤，利润也不错。

猪下货用途广，猪皮熬胶，猪骨炖汤，饭店进货量大。本地人爱吃卤味，猪头肉卤出来香喷喷，一天能卖上百斤。不过要注意新鲜度，早上进货下午卖完最好。