面食师傅叫什么

面食师傅叫面点师，专门制作馒头、包子、饺子、面条、饼类等各种面食。有些师傅擅长拉面，能拉出细如发丝的面条；有些师傅会做花式馒头，捏出小动物或花朵的形状。

面点师需要掌握揉面、发酵、擀皮等技巧，每天要处理几十公斤面粉。北方师傅常做饺子、面条，南方师傅偏爱包子、烧卖。这个职业历史悠久，古代就有专门做面食的师傅。