压缩海带苗好吗

压缩海带苗能节省储存空间，方便运输和携带，一包压缩苗能泡发成好几倍大的新鲜海带。不过压缩苗需要提前泡发，泡发时间不够会影响口感，泡太久又容易变软烂。

新鲜海带苗口感脆嫩，营养流失少，直接凉拌或煮汤都很美味。压缩海带苗适合长期保存，一次买很多不容易坏，但泡发后最好尽快吃完，放久了会失去原本的鲜味。