福寿螺煮熟了能吃吗?

福寿螺煮熟后可以食用，但必须彻底煮透才能杀死寄生虫。生吃或半生吃福寿螺可能导致广州管圆线虫感染，引发脑膜炎等严重疾病。福寿螺的肉质较韧，口感不如田螺，但营养价值不低，富含蛋白质和矿物质。

福寿螺原产于南美洲，适应力强，繁殖速度快，已成为入侵物种。在中国南方，福寿螺常出现在稻田、水沟等地方，破坏农作物。虽然煮熟后能吃，但建议谨慎处理，避免污染水源或传播寄生虫。