午餐肉属于什么品类

午餐肉属于加工肉类制品，主要原料是猪肉和淀粉，添加了盐、糖和香料等调味料。常见的品牌有梅林、长城等，开罐就能直接吃，也可以炒菜或煮面，方便快捷，是很多家庭常备的食材。

午餐肉属于罐头食品的一种，经过高温杀菌处理，保质期较长。超市里卖的午餐肉有原味、咸味、香辣味等多种口味，切片后煎得金黄香脆，或者夹在面包里做三明治，都很受欢迎。