生鸡蛋放在碗里能保存多久

生鸡蛋放在碗里常温下能保存2到3天，冰箱冷藏可放1到2周。鸡蛋表面有天然保护层，清洗后容易变质，存放时保持干燥更安全。新鲜鸡蛋蛋黄饱满，蛋白透明，放置时间越久，蛋黄越扁，蛋白越稀。

鸡蛋存放要避免频繁移动，最好大头朝上放冰箱门架。破损的鸡蛋当天就要吃掉，不能久放。煮熟的鸡蛋常温下只能放1天，冰箱冷藏可放5到7天。判断鸡蛋是否新鲜，可以放进水里，沉底的新鲜，漂浮的就不能吃了。