福建闽东地区几月可以收割野生蜂蜜?

福建闽东地区野生蜂蜜一般在每年5月到8月可以收割。这个时期气候温暖湿润，野花盛开，蜜蜂采集的花蜜充足，蜂蜜质量最好。农民会选择晴朗日子打开蜂箱，取出成熟的蜜脾，经过过滤后就能得到金黄色的野生蜂蜜。

野生蜂蜜的收割时间受天气和花源影响较大。有些年份雨水多，花期推迟，收割时间会延后到9月。闽东山区多栎树和山茶花，这些植物的花蜜是优质蜂蜜的主要来源。农民会根据蜂巢封盖情况判断是否成熟，确保蜂蜜浓度达标后才进行收割。