硬的彩虹芒果需要加工才能吃吗

硬的彩虹芒果确实需要加工才能吃，直接咬会很硬，口感不好。可以把芒果放在米缸里捂几天，或者用报纸包住放室温，等变软了再吃，这样果肉才会香甜多汁。

成熟的彩虹芒果可以直接剥皮吃，果肉金黄，甜滋滋的。也可以用来做甜品，比如芒果奶昔、芒果布丁，或者切片晒成芒果干，味道都很棒。生芒果还能腌制成酸辣小菜，开胃又下饭。