面包气孔大但是柔软

面包气孔大但是柔软，咬一口能感受到空气在嘴里膨胀。这种面包用高筋面粉加酵母发酵，烤出来外皮微脆，内里却像云朵一样松软。很多人喜欢这种面包，因为它既有嚼劲又不失轻盈，配牛奶或果酱都很合适。

做这种面包需要耐心等待面团发酵，时间越长气孔越大。面粉、水和酵母的比例要精准，烤制时火候也很关键。刚出炉的面包散发出麦香，放凉后依然保持柔软，不会干硬。这种面包适合做三明治，或者直接当早餐吃。