哈密瓜切开了第二天还能吃吗

哈密瓜切开后第二天不建议食用。切开后的果肉容易滋生细菌，水分和糖分让细菌快速繁殖。即使放入冰箱，细菌也会缓慢生长。哈密瓜切开后最好在24小时内吃完，超过时间口感变差，营养流失，还可能引起肠胃不适。

哈密瓜切开后若想保存，可以用保鲜膜包好放入冰箱。但即使这样，也只能延长1-2天的食用时间。如果发现果肉发黏、变色或有异味，说明已经变质，必须丢弃。新鲜哈密瓜最好现切现吃，避免保存不当导致食物中毒。