生姜在冷库储存发霉是冷库问题吧

生姜在冷库储存发霉确实可能是冷库的问题。冷库湿度太高或者温度不稳定，生姜就容易受潮发霉。冷库设备老化或者密封不好，也会让湿气进去，导致生姜变质。有时候冷库清洁不到位，残留的霉菌孢子也会感染生姜。

冷库管理不当是主要原因之一。生姜储存时堆放太密，空气不流通，霉变风险会增加。冷库温度忽高忽低，生姜表面会凝结水珠，加速发霉。定期检查冷库环境，控制好湿度和温度，才能避免生姜发霉。