麻辣烫是什么粉丝

麻辣烫里的粉丝主要是红薯粉、土豆粉和绿豆粉。红薯粉口感Q弹，土豆粉软糯易入味，绿豆粉则爽滑劲道。这些粉丝吸收了麻辣烫的汤汁，辣得过瘾，吸饱了麻油的香味，吃起来特别满足。有人还喜欢加水晶粉或者魔芋丝，增加不同的口感层次。

麻辣烫的粉丝种类丰富，价格实惠，一份能吃好几根。红薯粉颜色偏黄，煮久了也不会烂；土豆粉更粗一些，适合喜欢有嚼劲的人；绿豆粉最细，容易熟透。搭配蔬菜、豆制品和肉类，粉丝成了麻辣烫里最受欢迎的主食之一，很多人专门为它点上一碗。