电动打蛋器能代替厨师机吗

电动打蛋器适合打发奶油、搅拌蛋液，还能快速搅打面糊，价格便宜，体积小巧，适合家庭日常烘焙。但厨师机能揉几百克面团，搅拌浓稠食材，功能更全面，一次处理大量食材更省力。

电动打蛋器功率小，揉硬面团容易过热损坏，厨师机电机强劲，长时间工作稳定。电动打蛋器适合新手偶尔使用，厨师机适合频繁烘焙、做面包的爱好者，两者用途不同，不能完全替代。