8寸蛋糕模具一般用几个鸡蛋

时间:01-18人气:10作者:云梦泽

8寸蛋糕模具一般用3到4个鸡蛋,具体看蛋糕配方和口感需求。鸡蛋能让蛋糕更松软,比如戚风蛋糕常用4个,磅蛋糕可能用3个。新手建议先试3个,避免太湿或太干。

蛋糕模具大小影响鸡蛋用量,8寸直径约20厘米,高度5厘米左右。如果喜欢扎实口感,鸡蛋可减到2个;想要蓬松效果,就用4个。鸡蛋大小也有关系,普通鸡蛋每个约50克,大鸡蛋约60克,按重量调整更准确。

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