咸鸭蛋放多久可以拿出来

咸鸭蛋腌制20天后可以拿出来，放30天味道更入味。腌制时间短口感偏淡，时间长则太咸，根据个人喜好调整。夏天高温需放冰箱，常温容易变质。腌制时用盐水或黄泥包裹，确保密封严实，防止细菌进入影响品质。

咸鸭蛋放3个月没问题，但最佳食用期在1-2个月。开封后尽快吃完，避免氧化变质。生咸鸭蛋煮20分钟，蒸熟后切开流油最诱人。挑选时摇一摇，有声音说明蛋黄松散，口感更好。存放时避免阳光直射，保持阴凉干燥环境。