烤箱预热需不需要开门进去

烤箱预热时最好不要开门，开门会让内部温度快速下降，影响加热效果。预热时间一般需要10到15分钟，期间打开门会让热量流失，延长预热时间。烤箱温度计显示温度稳定后再放入食物更合适。

预热完成后开门放食物是常见做法，但开门时间尽量控制在10秒内。现代烤箱有温度补偿功能，短暂开门不会太大影响。预热时烤箱内部元件工作，开门时需注意避免烫伤，安全第一。