大蒜冷库还需要放保鲜剂吗

大蒜冷库储存时，环境湿度大容易滋生霉菌，放保鲜剂能抑制细菌生长，延长保存时间。大蒜本身自带抗菌成分，但长期存放仍需辅助保鲜剂，确保蒜头不发霉不变质。冷库温度控制在0-5摄氏度，配合保鲜剂效果更好，能减少损耗。

保鲜剂种类多，选择食品级安全的更合适，避免化学残留影响品质。大蒜冷库定期通风也很重要，搭配保鲜剂使用，能保持蒜头新鲜度。不过保鲜剂只是辅助，冷库清洁和温湿度管理才是关键，这样才能让大蒜存放更久。