半个土豆放在水中是漂浮还是下沉

半个土豆放在水中会下沉，因为土豆的密度比水大。新鲜土豆含有较多水分和淀粉，整体重量足以让它在水里沉下去。如果土豆切得太薄或者放置时间过长，水分流失后密度变小，可能会浮起来。

土豆的沉浮还与水的温度有关，温水会让土豆更快吸水变重。有人实验发现，完整土豆沉水，而切片土豆可能浮起。生活中煮土豆时，整块土豆沉锅底，薄片却浮在汤面，这现象挺常见的。