蒸箱饭菜保温温度是多少

蒸箱饭菜保温温度一般在60到80摄氏度之间，这个温度范围能让饭菜保持温热，同时避免细菌滋生。实际温度可以根据食物种类调整，米饭、面条等主食适合稍高温度，蔬菜类则适合稍低温度。家用蒸箱通常有预设保温模式，温度不会超过85摄氏度，防止食物过热变干。

不同品牌的蒸箱保温温度略有差异，有些高端型号支持自定义温度，范围在50到90摄氏度。长时间保温时，建议将温度控制在70摄氏度左右，这样既能保持食物口感，又能节省能源。保温时间最好不超过2小时，否则食物容易失去水分和营养。