罐装米粉拆开可以保存多久

罐装米粉拆开后需冷藏保存，建议在3天内吃完。开封后接触空气容易滋生细菌，最好用密封盒装好，避免异味串味。每天观察米粉状态，出现异味或发黏就不能吃了。冰箱温度控制在4度左右能延长保鲜时间，但超过5天风险较高。

拆开的米粉不宜反复加热，每次加热后尽快吃完。常温下放置超过2小时容易变质，夏天高温时最好1小时内吃完。真空包装的米粉开封后保质期明显缩短，建议按包装说明操作。家庭自制米粉保质期更短，最好现做现吃。