新鲜海带可以洗了晒干保存吗

新鲜海带洗过晒干后确实能保存，晒干的海带颜色变深质地变硬，需要泡发才能食用。晒干过程中海带会失去部分水分和营养，但保存时间能延长到半年以上。晒好的海带要放在干燥通风处，避免受潮发霉，食用前用清水泡几个小时即可恢复柔软。

新鲜海带晒干前要彻底清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。晒干时选择阳光充足的地方，翻动几次让海带均匀受干。晒好的海带可以切成小块方便储存，泡发后可以炖汤、凉拌或煮粥，味道依然鲜美，比新鲜海带更耐存放。