大白菜在什么温度种最好

大白菜喜欢凉爽的天气，最适合的生长温度在15到25摄氏度之间。温度太高或太低都会影响它的生长，夏天超过30摄氏度容易抽薹，冬天低于5摄氏度则容易冻伤。春秋两季种植最合适，这时候阳光充足，雨水也适中。

种植大白菜时，白天温度保持在20到25摄氏度，晚上10到15摄氏度最理想。土壤温度也要注意，最好在18到22摄氏度之间。温度稳定才能让大白菜长得又脆又嫩，每棵菜能长到2到3公斤重。温度控制不好，白菜容易生病或者长得太小。